第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 吳艾玲）10月16日，2025重慶市食品及農產(chǎn)品加工高質量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會在重慶舉行。永川區(qū)組織21家重點企業(yè)亮相N2館“食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)館”。

本屆大會以“新食力·新生態(tài)”為主題，聚焦未來食品發(fā)展新趨勢，謀劃產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)化新路徑。“食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)館”全面展示七大產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，配套展示金融、外貿物流等支撐服務，構建全鏈條協(xié)同生態(tài)。

特色產(chǎn)品布局

“金字招牌”亮實力

永川展館以多區(qū)域科學布局，系統(tǒng)呈現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)全貌。展廳中央核心展區(qū)聚焦永川調味品代表產(chǎn)品。作為國家級非物質文化遺產(chǎn)、國家地理標志產(chǎn)品及中華老字號產(chǎn)品，永川豆豉憑借“光亮油黑、滋潤爽口”獨特品質被譽為“川菜之神”。目前，永川豆豉年產(chǎn)量達3萬余噸。

除永川豆豉外，展館還匯聚了飯巢火鍋底料、崔婆婆系列產(chǎn)品、來蘇紅豆腐、仁義腌臘制品、俏表嫂大頭菜、哄飯飯?zhí)}卜干、朱沱醬油、簡大姐燒椒醬等眾多特色產(chǎn)品，全面展現(xiàn)永川食品產(chǎn)業(yè)的豐富內涵與多元品類。

創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣

彰顯產(chǎn)業(yè)蓬勃活力

此次參展，永川不僅帶來傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，更以創(chuàng)新產(chǎn)品與企業(yè)矩陣，展現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)蓬勃生機與創(chuàng)新活力。

菽鄉(xiāng)（重慶）農業(yè)科技有限公司推出的“君意豆豉果凍杯”及超微豆豉粉，突破傳統(tǒng)豆豉形態(tài)，將百年釀造工藝與現(xiàn)代消費需求巧妙融合，極大拓展了豆豉應用場景；重慶飯巢食品有限公司打造的智能化火鍋底料生產(chǎn)線，盡顯現(xiàn)代食品加工科技實力；重慶牧之舟食品有限公司的黃心大皮蛋于2025年9月出口東南亞，實現(xiàn)了永川皮蛋國際市場的新突破。

此外，重慶市隆宇食品有限公司的古法釀造醬油、芬華食品產(chǎn)業(yè)（重慶）有限公司的“東點西點”火鍋米線等產(chǎn)品，覆蓋調味品、休閑食品、健康飲品等多個領域，立體呈現(xiàn)了從“一顆豆”到“一桌菜”的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，詮釋了永川傳統(tǒng)調味品向方便食品、休閑食品、功能食品延伸的創(chuàng)新發(fā)展路徑。

項目集中簽約

為產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添動力

大會期間，永川簽約三大項目，總投資達6億元，為區(qū)域食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入新活力。其中，總投資3.5億元的休閑食品加工項目，擬占地50畝、新建廠房 2.8萬平方米，建設肉制品、豆制品、蔬菜制品、堅果制品四條生產(chǎn)線，日產(chǎn)量可達100噸，全部建成達產(chǎn)后預計年產(chǎn)值不低于6億元；總投資1億元的田園樂永川秀芽生態(tài)茶園項目，將打造3000畝標準化、機械化生態(tài)數(shù)智茶園，并規(guī)劃建設茶文旅設施、“稻+茶”融合模式無人農場、永川秀芽品牌會客廳及茶葉深精加工廠等，推動茶葉產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合；總投資1.5億元的宏穩(wěn)偏硅酸瓶裝、桶裝礦泉水生產(chǎn)線項目，將建設2條高含量偏硅酸礦泉水生產(chǎn)線，投產(chǎn)后每小時可生產(chǎn)瓶裝礦泉水1.2萬瓶，預計年產(chǎn)值約 8000 萬元。

產(chǎn)業(yè)基礎扎實

筑牢高質量發(fā)展根基

作為重慶市規(guī)劃建設的20個食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展區(qū)縣之一，永川區(qū)食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)基礎扎實、優(yōu)勢顯著。該區(qū)擁有永川秀芽、永川豆豉、永川香珍、永川皮蛋、永川蓮藕等多個知名區(qū)域公用品牌。目前，永川區(qū)共有食品及農產(chǎn)品加工企業(yè)200余家，其中規(guī)上企業(yè)31家，2024年規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)值達30億元，初步形成了以茶葉及衍生產(chǎn)品、永川豆豉及調味品、休閑食品為主的特色食農加工產(chǎn)品體系。

此次參展與簽約，不僅是永川食品及農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實力的集中展示，更是區(qū)域產(chǎn)業(yè)對接市場、深化合作的重要契機。未來，永川將持續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，加快構建更完善的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。