第1眼TV-華龍網訊（通訊員 馬銳）冬意漸濃，年味初顯。作為2025南川刨豬湯文旅消費季五大示范場之一，重慶市南川區木涼鎮于11月22日在銘雪臘肉工廠啟幕“南川請你來吃刨豬湯，非遺時光在木涼”活動。本次活動以非物質文化遺產為魂、刨豬盛宴為媒，融合傳統民俗與創新體驗，邀市民游客沉浸式感受南川鄉土年味，激活鄉村文旅消費新活力。?

據了解，本次木涼刨豬湯節打破了川渝傳統“大鍋飯”的粗獷印象，以“高端長桌宴+臘味品鑒+非遺體驗+美食文化交流”為核心脈絡，在深度傳承川渝民俗精髓的同時，實現了味覺享受與沉浸式體驗的雙重升級。活動精心打造的“刨豬宴”由12道特色菜肴匠心組成，每一道都融入了本地飲食文化的底蘊，讓前來的游客既能大快朵頤，又能品嘗到地道的非遺口味。

此外，非遺體驗是本次活動的核心亮點。現場特設非遺展示區，包括老宋家非遺泡菜制作工藝、傳統臘味腌制技藝、南川九大碗等本土非遺項目集中展演；DIY體驗區還設置中草藥包制作、手工臘味小食制作等互動環節，游客可親手參與非遺美食創作，解鎖沉浸式民俗體驗。?

除了舌尖與文化的雙重享受，活動還同步開啟特色展銷區，打造“一站式”年味體驗。展銷區匯集銘雪精品臘肉香腸、吆吆麻辣雞、金山方竹筍等地道美食，木涼純酒莊、金佛山精釀啤酒等特色飲品，以及佳航水產、田咪咪水稻等新鮮農特產品，市民可一站式購齊南川特色年貨。

作為南川文旅消費季的重要組成部分，木涼刨豬湯節既深挖非遺民俗底蘊，又創新消費體驗場景，通過“非遺+美食+鄉村旅游”的融合模式，讓傳統年俗煥發新活力，不僅為市民游客帶來暖心的冬日體驗，更助力當地農特產品銷售與鄉村文旅發展，為南川鄉村振興注入民俗文化動能。