日前，夜幕降臨，綦江東溪古鎮廟壩子廣場人潮涌動，該鎮2025年火鍋啤酒季活動火熱開幕。八方賓客匯聚于此，涮火鍋、飲啤酒、品非遺美食，共赴一場冬夜歡聚。

活動現場，近50桌火鍋整齊擺放，桌面菜品豐富，鍋內紅油翻滾，香氣四溢。市民們或帶著家人，或約上好友，圍坐一起開懷暢飲，盡享舌尖美味。

“大家逛古鎮、吃火鍋、嘗特產，越吃越開心。”從趕水鎮專程趕來的文曉琴與家人朋友早早落座，在蒸騰的熱氣中感受濃濃暖意。東溪本地居民盧林也連連稱贊：“每年火鍋啤酒季活動我都參加，冬天吃起來相當巴適，渾身都熱乎。”

火鍋啤酒添豪情，一盞清茶更相宜。據東溪鎮相關負責人介紹，東溪火鍋啤酒季是該鎮持續打造的品牌活動，每年結合鎮域特色推出不同主題。今年以“茶香四溢”為主題，重點推介本地茶產業，同場展銷東溪黑鴨、東溪豆腐乳、東溪花生等非遺特產，聚集人氣、拉動消費、活躍商貿，持續提升古鎮知名度美譽度。

據了解，2018年，東溪鎮引進浙江安吉茶商，次年成立重慶云茶農業有限公司，逐步發展起安吉白茶、黃金芽、黃金葉等茶葉的種植、加工與銷售。通過“公司+基地+農戶”模式，帶動多家本地企業共同發展，重新喚醒了鞏固、白云、永樂等村的閑置茶山。目前，全鎮茶葉種植面積已超2000畝，有現代化茶葉加工車間4個，年產茶葉量約11.6萬斤，年產值可達5000萬元。茶產業不僅實現了“綠水青山”向“金山銀山”的轉化，采茶季還能為當地提供超1000個務工崗位，每年為村民帶來超過150萬元的務工收入。

當晚，歌舞表演點燃氣氛，喝啤酒比賽、有獎問答、幸運抽獎等互動環節輪番上演，歡聲笑語不斷，在冬日里升騰起這個千年古鎮最溫暖的人間煙火。

記者 冉靜萍 張斌 周媛媛