第1眼TV-華龍網訊（記者 陳攀）一場始于“刨豬湯”的邀約，讓重慶合川原本寧靜的村落，成為全網追尋的年味目的地。當流量涌來，合川敏捷地鋪開一張溫暖的待客網。

“我們快速設置了周邊‘同款刨豬湯’體驗點，優選五個特色點位舉辦品刨豬湯系列活動，就是要讓大家到合川感受年味。”合川區文旅委黨委委員、釣魚城事務中心主任劉礪新告訴第1眼TV-華龍網記者。

五個特色點位，所見所聞，遠不止唇齒間的鮮香，更是一場關于鄉土情懷、行政效能與鄉村振興的生動共振。

山水間的質樸年味

“一碗刨豬湯帶動一方百姓”的生動圖景

藏在銅梁洞后山的友緣山莊，是合川人尋“年味”的好去處。

“每年我們都有‘刨豬湯’，客人可以預定鮮貨，現切現煮，主打一個鮮活。”友緣山莊負責人伍女士向第1眼TV-華龍網記者介紹，吃完刨豬湯，可以在山莊體驗釣魚、蔬菜采摘，別有一番滋味。尤其是沿著公園徒步銅梁洞森林公園，在最高處可以欣賞合川全景，好空氣和好風景盡在眼底。

“從前天開始，電話就沒斷過，”伍女士表示，許多人都是刷到視頻專門從中心城區，甚至外地來尋這口“年味”的，合川文旅的及時推介，為他們快速搭建橋梁，既分流慶福村壓力，也讓游客有更優的體驗。

在歷史名鎮釣魚城街道的思居村，泓林農家樂的年味更充滿本土情懷。這兩天，為響應政府號召，他們對全國網友開展免費三天的試吃活動，在這里，食客們可以品嘗蜂蜜沾醬肉、土豬香腸臘肉、石全麥粑、農家紅苕丸子，還能觀看節目表演、參與抽獎等體驗活動。

“我們的初心很簡單，作為合川人，就是要撐起合川的門面，用好的服務和好的菜品招待遠方來客，讓更多人曉得合川。”

一場民間自發的活動，如何轉化為可持續的產業動能，通過合川政府搭橋，鄉村經營者找到需求，客人找到歸屬，呈現“一碗刨豬湯帶動一方百姓”的生動圖景。

文旅融合的新想象

從一頓飯到一趟旅行的價值延伸

“刨豬湯”帶來的不止舌尖熱潮，更激發出合川鄉村產業自我升級與文化融合的靈感。

位于合陽大道旁的景香山莊，就敏銳地抓住了這波流量帶來的升級機遇。山莊負責人王女士坦言，這次“刨豬湯”熱潮讓她看到了山莊經營的新可能，“根據官方指導，我們迅速調整了菜單，突出刨豬宴主題，但不止于此。”

他指出一棟古色古香的建筑，這是景香山莊內的文化寶藏——三江民俗博物館，900多件文物藏品可供大家品鑒。

“趁這股勁兒，我們把全羊宴、生態采摘都推出來，就是想讓人留下來，慢下來。”

景香山莊的快速應變，是合川“刨豬湯”在流量激發下自發升級的縮影，位于淶灘古鎮旁的江畔蓮語，構想則更為深遠。

“今天，我們的刨豬宴正式推出。”江畔蓮語負責人唐女士介紹，目前，合作社正策劃將“刨豬湯”的體驗自然地嵌入古鎮旅游線路，品嘗完農家風味，游客信步便可游覽千年二佛禪寺或淶灘古鎮。

“我們提供的不是一頓飯，而是一段包含味覺、視覺和心靈感受的鄉居時光。”唐女士道出關鍵，這點恰好響應市場需求，將爆點流量巧妙引導至既有旅游線路上，實現從“一頓飯”到“一趟旅行”的轉化，提升消費縱深度。

“刨豬湯”熬沸合川深情

展現鄉土味里的新重慶

區別與傳統食宿，位于龍市鎮的友軍生態農家樂，更像一個鄉土食材的博覽會，除了主角土豬，塘里的鮮魚、地里的時蔬，構成一桌豐盛的田園宴。

“從12日開始，刨豬飯一直免費到16日，之后將繼續提供刨豬湯、回鍋肉等特色菜在內的免費供應。”負責人劉先生告訴第1眼TV-華龍網記者，這兩天人氣很旺，“200桌天天爆滿！”

為了反哺這份熱情，這幾天，他特意在院角設置了展銷臺，擺滿周邊農戶送來的臘味、合川桃片、牛肉串等。劉先生表示，這種模式，讓周邊農戶的農產品得以進入消費者視野，鄉村振興的活力在鍋碗瓢盆的碰撞中被真切激活。

為讓遠道而來的客人興盡而歸，合川還整合推出18家具有接待能力的商家，并計劃推出系列活動，讓全國網友都能到重慶、到合川體驗傳統習俗的魅力，感受那份濃濃的煙火氣。

五個點位，18個特色風情活動，合川用速度和溫度，共同熬煮著一鍋名為“合川”的深情。

這鍋湯里，有網友對傳統年俗的追尋，有真誠而質樸的善意，更有合川各級部門在流量襲來時的冷靜與作為，他們未將這“潑天的富貴”視為負擔，而是視為一次檢閱鄉村接待能力、激發產業潛能、連接城鄉情感的契機。

這場因一碗“刨豬湯”而起的奔赴，最終超越了美食本身，成為一場關于文化認同、行政效能與鄉村振興的同頻共振。

赴約的人們，驚喜地在這里找到久違的年味，而合川，則找到了通向未來更廣闊天地的鑰匙；從這里，人們看到新重慶在這樣熱氣騰騰的鄉土味中，煥發出更自信的容顏。