第1眼TV-華龍網訊（記者 姜力菘）1月18日，第五屆“一帶一路·國際出海合作論壇暨駐華外交官文化友好之夜”在北京舉行。本次活動由中國商業股份制企業經濟聯合會平臺經濟專業委員會主辦，以“絲路和鳴·海納共贏”為主題，匯聚了多國駐華使節，近百位中外嘉賓共商合作新機遇。

活動通過主旨演講、專題研討、項目路演、圓桌對話及簽約揭牌等多種形式，搭建了集戰略研判、經驗分享與資源對接于一體的高端平臺。與會嘉賓圍繞“一帶一路”倡議的疊加效應、區域投資環境優化、中非合作成果深化等核心議題展開了深度交流。期間，“土耳其教育辦公室服務中心”揭牌、“中國品牌出海計劃”啟動、多地“百國甄選館”及運營中心授牌等一系列重磅環節接連落地，將務實合作推向高潮。

活動期間，巫山縣農業農村委員會代表向與會各國嘉賓系統推介了源自長江三峽腹地的非遺美食——“巫山冷酸魚”。代表在發言中介紹，該產品根植于6000年巫山魚文化，秉承“一刀一劃入味、一日一曬塑形”的傳統工藝，融合川渝地區特有的酸辣風味，是“巫山好品”的典型代表，也是巫山縣落實農業品牌升級、打造“三峽魚城”產業布局的重要成果，希望借助國際平臺讓這條“從長江游來的魚”走向更廣闊的世界市場。

在隨后舉行的“駐華外交官文化友好之夜”歡迎晚宴上，“巫山冷酸魚”作為特色風味亮相各國嘉賓餐桌，其“涼吃熱做、酸爽入魂”的獨特口感引發了外交官們的濃厚興趣與廣泛好評。多位大使在品鑒后表示贊賞，認為這道美食不僅風味層次豐富，更承載著深厚的地域文化故事。活動期間，巫山方向與會大使贈送了精心包裝的“巫山冷酸魚”產品，讓這份來自重慶三峽的“酸香爽辣”成為傳遞友誼、促進文化交流的味覺紐帶。

本次亮相標志著“巫山冷酸魚”首次通過國家級高端外事平臺實現集中化、國際化品牌輸出。通過與各國駐華使節、國際機構及商業領袖的直接對話與品鑒交流，品牌不僅獲得了珍貴的國際曝光與口碑背書，更深入對接了全球市場的資源與渠道。

據悉，未來巫山冷酸魚將積極融入中國品牌出海整體計劃，不斷提升品牌的國際辨識度與市場競爭力，助力中國地方非遺美食穩健游向全球餐桌。